Почему я вижу историю импортов в только что созданном потоке?

Потому что этот поток ранее был настроен, а затем — удален.

При удалении потока, файлы, загруженные в набор данных Google Analytics, не удаляются. Поэтому при повторном создании ранее удаленного потока с таким же источником и назначением, связанным с тем же набором данных Google Analytics, история импортов удаленного потока появится во вновь созданном потоке. 

Обратите внимание:Различные агентские доступы к одному и тому же клиентскому аккаунту воспринимаются как идентичные.